Почему иудеям и мусульманам запрещено есть свинину?

Почему иудеям и мусульманам запрещено есть свинину?

Почему в разных культурах некоторые продукты считают запретными? Почему индуистам запрещено есть говядину, а мусульманам и иудеям – свинину?